えくうすでお食事会

今日は８人でえくうすへ。

とりあえずみんなビール


魅力的なメニューで迷っちゃいますね～

魚介類のカネロニ

　メニューにないのがもったいないぐらい美味しい前菜

オマールエビとラディッシュのサラダとズワイガニのフランス産栗ゼリー寄せキャビア添え

　さわやかなお味。甘い栗がアクセントになってて意外なおいしさ

フォアグラのソテーとレクチェ（洋ナシ）のソース　トリュフ添え

　フォアグラと洋ナシ別々に食べてもおいしいけど一緒に食べるとまた格別です

オマールエビのグラチネ、ホタテとイカのソテー　イカスミリゾット添え

　リゾットもパンでキレイに拭って食べました

平目のパイ包み　アメリケーヌソース

　ポーションが半分になったのでオーダーしやすくなりました

中身はぎっちり詰まってます


ジビエ　ペルドローグリ（山うずら）のロースト　ジロール茸のフリカッセとキノコのピューレ

　冬はジビエということで。

さすがフレンチっていうソース

シャロレー種の仔牛のロースト　フォアグラ添え　和牛のバラの赤ワイン煮　ブッフ・ブールギニオン

　キレイなピンク色のお肉。もうお腹いっぱいです。



今回もとっても楽しく贅沢な時間を過ごせました。

ごちそうさまでした