エメラルドのブログ -38ページ目

宝地図ムービー

お友達のみつよさんのブログに素敵なムービーありました。

感動して涙がでます。

世界の方が祈ってくれているのですね。

ありがとう。

舞浜イクスピアリでパフォーマンスを見る。ＫＥＲＡさん素敵

一つ一つの動きや汗の滴りも計算しているそうです。

iPhoneからの投稿

祐天寺の豆種菌にお醤油作りを習いに行きました。お味噌や甘酒の作り方を教えてくれます。

酵母と塩水を混ぜてお醤油を作ります。家に持ち帰り毎週素手で混ぜて出来上がりは１２月です。またお店に持って来て絞ってもらいます。手をかけて作るなんて子供みたいなので名前は醤油のショウちゃんにしました。

お昼のランチも頂きました。
お店の店員さんが色々と説明してくださいます。
お野菜に醤油の絞りカスを付けて食べるのですがこれが絶品です。カスといっても熟成発酵しているものです。

これも絞りカスを塗って焼いたシャケ。手ずくりのお味噌汁も美味しい。
まだまだ美味しさを表現出来てませんが本当に美味しかった。

やっぱり日本人なんだな～と思いました

甘酒で作ったデザートです。
どれも生きた酵素が入っているので体にもとてもいいそうです。最近はテレビの取材も入っていて予約は取りにくいそうですがお味噌や甘酒教室も行きたいです。

iPhoneからの投稿