今月の子供料理教室では、鶏モモ肉を使って
パリッ！サクッ！な、お酢を効かせた葱ソースで
頂く、中華料理のユリンチーを子供たちと
作っています^_−☆
副菜と汁物は冬野菜の小松菜、葱、きのこなどを
使って作ります。
普段あまり、お家では中華味のスープは食べない
子供たちも多く、毎回スープもお代わりの嵐で
完売！葱が苦手な子供たちもスープの葱や
葱ソースの葱は「おいしい！」と食べてくれて
いました。
小松菜が苦手でお家では全く食べなかったお子さん
も、自分で胡麻をすりすりしたからか？
胡麻和えはお代わりして食べていました。
実はレッスンの時には何にも言わないで、
味見も普通にしていたので気がつきませんでした。
お迎えに来たお母様から「食べてましたか？」と
心配そうに聞かれて、「えっ〜そんな感じ全く
しなかったです！」と私。
皆で作って、食べる事で食べられるようになったり、
食べてみよう！と言う気持ちになるのかも
知れませんね^_−☆
小松菜はカルシウムがほうれん草の3倍！
アクも少ないので、ほうれん草の様に茹でなくても
すぐに調理出来る、手軽さもあります。
私はお安ければいつも小松菜の方を購入しています。
デザートの準備、盛り付けも毎回子供たちで。
今月は林檎を頑張って切ってくれました(* ´ ｪ `*)
盛り付けもそれぞれ個性豊か。
皆でワイワイお喋りしながら、楽しそう！
この日のお教室は学校の代休を利用して、
平日の朝からお教室でした。
お昼ご飯として作りました^_−☆
仲良し兄弟グループ。
いつも、漫才をしている様に楽しくお料理が
進みます。
お兄ちゃんたちが温かく、妹さん達を見てくれて
いますよ。
来週は秋ジャケレッスンも開催です！
今月はユリンチが大人気だったんです☺︎
お楽しみに〜
アッ、スープの具既に食べられちゃいましたね^_^;
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12月のお教室只今募集中です！
来月は冬野菜を使ったグラタン、ビーフシチュー、
ロールキャベツのお料理とお菓子づくりを
子供たちと楽しみます(* ´ ｪ `*)♥
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季節の野菜と暮らしを愉しむ教室
BOO’s HOUSE
shinobu kamata
boo_chanhappy@i.softbank.jp