お待たせ致しました、11、12月のお料理教室の
ご案内をさせて頂きます。
毎年この季節は和食のレッスンをさせて頂きました
ので、今年はおもてなしにも活躍できる、
洋食のレッスンを２ヶ月に渡ってご紹介させて
頂きます。
これから年末年始に人が集まる機会も増えます
ので、そんな時に気軽につくって頂けたら
嬉しいです♪
尚、和食レッスン(おせち料理等)はリクエストを
頂きましたら2名以上で開催可能ですので
お問い合わせ下さいませ。
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【11月季節の家庭料理教室】／洋食レッスン
＊秋のフルーツサラダ&バルサミコドレッシング
＊南瓜のムサカ(ギリシャ料理)
＊豚肩と野菜たっぷりのポトフ
＊鯖のリエット
＊天然酵母パン(日替わり)
＊ヨーグルトムースフルーツソース添え
&季節のアレンジティー
申し訳ございません。お料理とのバランスを考えて
デザートの変更をさせて頂きました。
食事がボリュームがありますので軽いデザートに
しました(* ´ ｪ `*)
南瓜のムサカはギリシャのオーブン家庭料理です。
ミートソース、ホワイトソース、茄子などを使うのが一般的ですが、今が美味しい栗南瓜を使って
作ります。
ミートソースとホワイトソースのレシピ、簡単な
手順などをお伝え致します。
ひとつの献立から沢山のお料理レシピに
広がります。
また、私のソースレシピは身体に負担のない
食べやすいレシピになっております。
これから寒い季節に活躍してくれるお料理に
沢山応用して使う事ができます。
鯖のリエットは鯖缶を使って、手軽にお洒落で
美味しいパンのお供をつくります。
ポトフは下準備さえすれば、簡単に旨味たっぷりの
スープができます。コンソメなどは使わず
お肉と野菜の旨味、塩、胡椒のみです。
寒い季節には重宝する冬の家庭料理です。
【現在のお教室開催予定日】
11月21日(水)10:00〜13:00受付終了
11月26日(月)10:00〜13:00受付終了
11月27日(火)10:00〜13:00／残2席
【12月季節の家庭料理】／洋食レッスン
＊黒オリーブのタプナード&バケット
＊蕪と林檎のサラダ&蕪ドレッシング
＊冬野菜のポタージュ(仕入れに寄ってかわります)
＊ミートローフクリスマスバージョン
＊マッシュポテト(追加しました)
＊ほうれん草のリゾット、チーズ蓮根チップ添え
＊自家製シュトレン&季節のアレンジティー
(シュトレンはBOO’s HOUSEオリジナルの
シュトレンになります。林檎又は紅茶マロンの
予定です)
【現在のお教室開催予定日】
11月29日(木)10:00〜13:00／残１席
12月10日(月)10:00〜13:00／定員になりました
12月13日(木)10:00〜13:00シュトレンの会になりました／残2席
12月15日(土)10:00〜13:00／残2席
12月17日(月)10:00〜13:00リクエストレッスン/とろふわオムライス、チキンカツレツレッスンになりました
募集中
12月18日(火)10:00〜13:00
12月20日(木)10:00〜13:00
12月22日(土)10:00〜13:00／残１席
＊シュトレンとお菓子を作る会を開催します！
お教室のシュトレンは林檎煮、ドライフルーツ、ナッツが入った、思わず手が伸びてしまう
甘さ控え目のシュトレンです。
シュトレンで余る、卵白でオレンジココナッツドロップクッキーも作ります。
12月13日(木)10:00〜14:00シュトレンの会／残2席
12月19日(水)10:30〜14:30シュトレンの会／残2席
12月23日(日)11:00〜15:00シュトレンの会／残2席
*12月のお教室は材料準備の関係でなるべく
3名以上で開催をお願いしております。
また別日も3名以上で開催可能ですので
グループでご希望でしたらご相談下さい。
*お教室はお子様連れも可能ですので、
お気軽にご参加下さいませ。
また、室内犬(トイプードル)を飼っております。
レッスン中は繋いでありますので、ご了承ください。
また、お茶はthesaisonの志摩トモ子さんに
ご依頼して、シュトレンに合うお茶をブレンド
してもらう予定ですのでこちらもお楽しみに！
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リクエストがありましたので、昨年の
こちらのメニューもレッスン開催致します。
（3名以上で11、12月レッスン可能）
【現在のお教室開催予定日】
＊11月10日(土)10:00〜13:00／空席1席
（終了時間は進み具合で多少前後しますので、
余裕を持ってご参加下さい）
*ロールキャベツ(トマトスープ)季節の魚の
カルパッチョ、蓮根とジャガイモのドフィノア、
ベリーベリーパフェチョコレートブラウニー添え
、自家製パン
（レッスン参加費は12月のお料理¥5500になります）
【レッスン参加費】
*11月お料理教室／¥5500
*12月お料理教室／¥5500
年末は市場の野菜の値段上昇の為レッスン費を
上げさせて頂きます。ご理解の程よろしくお願い
致しますm(_ _)m
また、和食レッスンも同様となります。
【レッスン時間】／10:00〜13:00
11、12月は時間を少し変更させて頂きます。
グループでのご予約も大歓迎ですので、
ご相談下さい。
(10:30スタートご希望の方はご相談下さい)
レッスン開催日程は只今、調整中です。
レッスンご参加ご希望の方はご連絡下さい。
また、当お教室は初心者の方、これからお料理を
覚えていきたい方、大歓迎ですのでお気軽に
お問い合わせ下さい。
年の瀬、忙しい時期ではありますが息抜きに、
皆さんで美味しいごはんを食べて愉しい時間を
過ごして頂けたら幸いです。
お待ちしております！
【お教室お問い合わせ】
季節の野菜と暮らしを愉しむ教室
BOO’s HOUSE
shinobu kamata
boo_chanhappy@i.softbank.jp
