4月のパンレッスンはパン作りが初めての方、
初心者さん向けの基礎レッスンを中心に開催
致します。
勿論、パン作り経験者の方も作りたいパンメニュー
がありましたらご参加頂けますのでご参加
お待ちしております。
尚、基礎パンレッスン３回終了の生徒さんは
次のコースメニューをご相談して決めさせて頂き
ますのでお気軽にご相談下さいね(* ´ ｪ `*)♥
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*『基礎パンレッスン』 (1レッスン／2種のパン、
パンランチ付き)
①塩バターパン／季節の欲張りピザ
塩バターパンは様々なお店屋さんのモノが
ありますが、いろんなパン屋さんの塩バターパンを
食べつくした生徒さんのお墨付き♪
もちろん私もお気に入りなので、
是非、皆さんのおうちパンのひとつに
して欲しいです☺︎
ピザパンは短い発酵時間で手軽に作れるパンの
ひとつ。季節によって具材を変えればいくらでも
バリエーションが広がるパンですよ♪
②雑穀米イングリッシュマフィン／BOO’s HOUSE
スペシャルシナモンロール
イングリッシュマフィンは通常コーンミールを
使いますが、お教室では雑穀米をパン生地に
忍ばせます。
和の食材ととっても合うのでお魚のフライや
竜田揚げなどとも相性バツグン！
ひじき煮や塩麹に付けた鶏肉のソテーなんかも
サンドしたら美味しいですよ☺︎
シナモンロールって、甘〜いイメージですが、
お教室のシナモンロールはいくらでも食べられ
ちゃう甘さ控え目で、ふわふわ食感に仕上げて
います。上にのせるフロスティングはのせなくて
も十分美味しいですが、さっぱりとした配合に
なっているのでこれまた美味しい！
③山食パン／全粒粉ロールパン
憧れの一斤型を使って、山型の食パンを作ります。
これができたら、もうパン屋さんでパンは
買わなくなっちゃいます☺︎
全粒粉ロールパンは小麦以外の粉を配合した、
パン生地の扱い方、コネの見極めをお伝えします。
パンの成形の中でも難しい、ロールパンの成形
を習得しましょう！
【レッスン日時】
10:00〜14:30
（ご相談頂けましたら多少のお時間調整は
可能です）
日程につきましては、完全予約制になります
のでお気軽にお問い合わせ下さい。
こちらの日程と調整させて頂きます。
【レッスン参加費】
*3回レッスン／¥15000(1回／¥5000)
*単発レッスン／¥5500
一括お支払い、又は単発でご参加頂き、
3回終了時にご返金でも可能です。
【レッスン内容】
二種のパンを計量から焼きまで、すべておひとり
で作業して頂きます。
レッスンは1〜2名様までですので
ゆっくり、しっかりパン作りが習得できます。
基礎パンレッスンでは、ドライイースト、白神こだま酵母を使用します。
また、パンの旨みをひきだす為イーストを少なめに、
ゆっくり発酵製法です。
皆さんがどんなパンをつくりたいか？どんなパン
作りをしたいかもお聞きして、おひとりおひとり
にあったパン作り方法をお伝えさせて頂きます。
レッスン後、パンと愉しむデリやスープを
ご用意しますのでランチタイムをお楽しみ下さい。
パン作りの疑問や質問をレッスン後もお気軽に
ご相談頂けます。
【お教室場所】
茅ヶ崎市矢畑
(JR茅ヶ崎駅徒歩18分)
駐車場もございますのでご連絡下さい。
お教室のパンは小麦の香り、味を大切に感じて
欲しいので北海道国産小麦を中心に、
その他の材料にも拘ったものを使用いたします。
また、皆さんがおうちでも作りやすいパン作り方法
をお伝えできるよう心がけています。
皆さんの生活に、特別なパン作りではなく、
いつものパン作りになりますように(* ´ ｪ `*)♥
【お教室お問い合わせ、ご予約】
boo_chanhappy@i.softbank.jp
BOO’s HOUSE
shinobu kamata