1月はお料理教室でも蒸篭を使って肉まん、
冬に愉しむ中華料理をご案内させて頂きました。
寒い季節は蒸篭や蒸し器を使ったお料理は
お部屋も温まりますし、蒸気のおかげで湿度も
アップ！熱々料理も食べられて、いいコト沢山！
蒸篭、欲しくなる方続出です(*^_^*)
肉まん生地も手ごねで作っていきますので、
普段、お料理教室にご参加の方々はパン生地作り
初体験でしたので生地の気持ちよさ、可愛さに
感動されていました(* ´ ｪ `*)♥
その他、トマトを使って作る優しい味の厚揚げ海老チリ、中華の箸休め、常備菜にもなるラーパーツァイをご案内しました。
どれも、短時間でパパッと出来るお料理ばかり。
ラーパーツァイは時間を置いた方が味が馴染んで
美味しいので、前の日に作っておくことができます。
今回のお料理は冬の中華のおもてなし料理にも
オススメです^_−☆
食後のお菓子とお茶は、
こちらも蒸篭で蒸して作る、中華菓子
「マーラーカオ」。中華蒸しパンです。
あるものを入れて風味良く、より中華菓子風に
しています☺︎
ふわっとしっとり。甘さ控え目で美味し。
ついつい手が伸びてしまいます（笑）
こちらもワンボールでできる簡単レシピ。
きっともう、蒸しパン買わなくなりますよ^_−☆
味と香りが深く、美しい黄金色の中国茶
黄金桂（ふぁんちんぐい）と愉しんで頂きました。
寒い中ご参加頂きましてありがとうございました。
皆さん帰る頃にはお腹いっぱい、身体もポカポカに
なってくれた様です(* ´ ｪ `*)♥
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【2月のお料理教室募集のお知らせ】
2月15日(木)11:00-14:30春色おもてなし料理／残3
2月18日(日)10:30-14:30春色おもてなし料理／残2
2月22日(木)11:00-14:30牡蠣フライと常夜鍋／残2
＊1月の中華料理教室、好評の為引き続き2月も
レッスン開催いたしますのでグループでご参加したい
方がいらっしゃいましたら日程等ご相談下さい。
お教室は初心者さん歓迎です♪
これから家庭料理を覚えていきたい方、お料理の
レパートリーを増やしたい方、季節のお野菜を
上手に使って見栄えの良いお料理を作りたい方等
お待ちしております！
boo_chanhappy@i.softbank.jp
BOO’s HOUSE
shinobu kamata