毎日暑すぎます😢💦溶けます😭💦
マグロで作ったロミロミ。
もう、暑いのうんざり！とか思いながら、最近行きたくてたまらないのは避暑地でもなく、ハワイなんです🌴✨笑
奇しくもこの暑さに触発されて、常夏の国へ行きたい😂
まあ、現実的にそんな時間もお金もないので、、、料理でお手軽にハワイを楽しむことにしました🙌
ハワイ料理っていったら、ロコモコ、ガーリックシュリンプ！🦐
なのになぜか1番に思いついたロミロミやポキ。🤣
あれ？あの２つって使う魚以外に調理で違うところあったっけ？と思いながら、いざロミロミ作りへ❤️
マグロで作ったロミロミ。
もうポキと混ざってロミロミと名乗って良いのかわからない😂
でもロミロミ(ハワイ語で揉む)ということで、とりあえず袋に入れてロミロミしときました💓
味付けは、広島の調味料レモスコと牡蠣醬油を使って♪
作り方は
刻んだきゅうり、紫玉ねぎ、トマト、安売りしてる刺身(笑)、に塩胡椒、牡蠣醬油、レモスコを加えるだけ☺️✨
青唐辛子とレモン汁で出来たレモスコがアクセントになって、暑い夏でも食べやすい一品に❣️
魚介の旨味がある牡蠣醬油とマグロは好相性！と思ったけど、普通の醤油でも良かった疑惑。笑
というか、牡蠣醬油がもったいない😣💕
なんてったって牡蠣醬油が美味しすぎるからシンプルに味わいたい。
と好きすぎるが故、大切に使いたいのです。笑
ピリッと辛いロミロミ(いやポキ？笑)夏にぴったりな一品でした😍