おチビ９カ月 米粉蒸しパン

おチビは9ヶ月も半ばにさしかかり、最近離乳食よく食べてくれるようになりました

一時期は私の作ったものは食べないのに、レトルトのベビーフードはもりもり食べてて…くじけそうになったけど、つかみ食べをきっかけに、食べるのが好きになってきてくれたみたいで一安心

昨日は人参と大根をスティックにして、やわらかーく茹でたら、自分でしっかり掴んで美味しそうに食べてくれた

最近は、掴んで食べれるからパンがお気に入りで、私もパンならつかみ食べしててくれるし楽チンと思って、ついつい時間ないときとかパンで済ましちゃうことが多くて。。

でも、まだ小さいし、日本人だし、あんまり小麦ばっか食べさせるのもよくない気がして、、アレルギーがあるわけじゃないんだけど、パンって太るイメージもあって

…と、いうことで米粉使って手作りしてみょー！と思い立ったのです

蒸しパンならオーブンも使わないし、簡単そう！ということで、メニューは米粉蒸しパンに決定

ホームベーカリーもあるから使えばいいんだけど、、ここ最近全く使ってないので、なんとなーくその気になれず…次は使ってみます！！（笑）

と、いうことで、蒸しパン作りのためにさっそくカルディで米粉を購入し、近所のスーパーでベーキングパウダーとかぼちゃを買っていざクッキング

最近後追いもひどくて甘えん坊なおチビ、いつもはゆっくり料理なんてさせてくれないんですが、私の意気込みが伝わったのか、今日は私の足にまとわりついたりしながらも、なんとか1人遊びしててくれたので、蒸しパン作りできたー

キセキ（笑）

カボチャをレンジでチンしてる間に、米粉とベーキングパウダーを混ぜる。

クックパッドのレシピでは砂糖って書いてあったけど、あんまり入れたくなかったので、甘み付けに粉ミルクを少々そして、お水を足してまぜまぜしておく！

チンしたカボチャを細かくして、

半分くらいを生地の中にいれて、またまぜまぜ！

そして、シリコンケースに盛り付けて、残りのカボチャを上から飾って、、蒸すだけ

フライパンでもできるみたいだけど、私は前に使ってた哺乳瓶の電子レンジ用消毒のケースが、蒸し器として使える！って書いてあったの思い出して、それを使ってみました

シリコンケース３つ、ぴったり

水滴がつかないようにガーゼをかけて、レンジで蒸して、、

完成

チンした時間は覚えてない、、くらい適当にやったんだけど、なんかいい感じ

味見してみたらモチモチでおいしかったー

モチモチすぎておチビがつまらせないか心配だったけど、上手に、美味しそうに食べてくれた

明日くらいまでは食べれると思うので、残りは明日あげよー

こうやって食べてくれるようになると作るのも頑張りがいがあるね

でもまぁ赤ちゃんなんてきまぐれだろうし、これからまた食べなくなることもあるかもだけど、くじけず、色々手作りチャレンジして、たくさんの食べ物を経験させてあげれるように頑張ろーっ！と、思いました

しかし、相変わらず夜は寝てくれない…

まだまだ夜は長いぞー