降りそうで…降らない今日

も、

皆さん、ありがとうございました。

お馴染みさんが複数、

もちろんご新規さんも (￣∀￣)

ありがとうございました。

今日からスタートの

7月のマンスリーカレー

「トマト カリーアヤム」

＊写真の⬆︎ コレは 少しヴァージョンが違います…

カリーアヤム とは マレーシアの言葉で

「チキンカレー」のコト。

今回のマンスリーカレーは

トマトの爽やかさを加えているので

「トマト カリーアヤム」と名付け (￣∀￣)

具材内容は…タマネギ、チキン、そして

「ジャガイモ」 (￣∀￣)

ココナツミルクは「後乗せ」なので

苦手な方は外すのもOKです。

また、もう一つのトッピングが…

「ピーナッツペースト」 (￣∀￣)

辛味、酸味、甘味、塩味、と

カレーの中に混在一体です (￣∀￣)

もう一つのポイントは…

「焼きたてのエビせん」 (￣∀￣)

カレーを盛り付けながら 「揚げずに焼く」ので、

ノンフライ、つまりはノンオイル (￣∀￣)

パリパリとした食感を (￣∀￣) 是非。

で、お馴染みのクスクスは

インドネシアの「サンバルアスリ」で味付け (￣∀￣)

カレールーと、ライス、

カレールーと、クスクス、

カレールーと、ライスとクスクス、

カレールーと、パリパリ エビせん、

などなど、お好きに 召し上がり下さい。

(￣∀￣)

で、今回は…

「モーモーチャーチャー」をデザートで (￣∀￣)

マレーシアの素朴なデザートをウチ風にアレンジ。

ココナツミルク、黒蜜、マンゴーペースト、牛乳、

ソコにフルーツ、杏仁豆腐、マンゴーゼリー、

などなど (￣∀￣)

是非、「混ぜ混ぜ」して お召し上がり下さい。

カレーメニューも早速リニューアル (￣∀￣)

明日は店前にある「大看板」を完成させないとな…

では、明日も10時オープンにて

皆さんをお待ちしています。

ヨロシクお願いします。