皆さん、ありがとうございました。
お馴染みさんが複数、
もちろんご新規さんも ( ̄∀ ̄)
ありがとうございました。
今日からスタートの
7月のマンスリーカレー
「トマト カリーアヤム」
カリーアヤム とは マレーシアの言葉で
「チキンカレー」のコト。
今回のマンスリーカレーは
トマトの爽やかさを加えているので
「トマト カリーアヤム」と名付け ( ̄∀ ̄)
具材内容は…タマネギ、チキン、そして
「ジャガイモ」 ( ̄∀ ̄)
ココナツミルクは「後乗せ」なので
苦手な方は外すのもOKです。
また、もう一つのトッピングが…
「ピーナッツペースト」 ( ̄∀ ̄)
辛味、酸味、甘味、塩味、と
カレーの中に混在一体です ( ̄∀ ̄)
もう一つのポイントは…
カレーを盛り付けながら 「揚げずに焼く」ので、
ノンフライ、つまりはノンオイル ( ̄∀ ̄)
パリパリとした食感を ( ̄∀ ̄) 是非。
で、お馴染みのクスクスは
インドネシアの「サンバルアスリ」で味付け ( ̄∀ ̄)
カレールーと、ライス、
カレールーと、クスクス、
カレールーと、ライスとクスクス、
カレールーと、パリパリ エビせん、
などなど、お好きに 召し上がり下さい。
( ̄∀ ̄)
で、今回は…
マレーシアの素朴なデザートをウチ風にアレンジ。
ココナツミルク、黒蜜、マンゴーペースト、牛乳、
ソコにフルーツ、杏仁豆腐、マンゴーゼリー、
などなど ( ̄∀ ̄)
是非、「混ぜ混ぜ」して お召し上がり下さい。