もつ鍋もお刺身もステーキも大好き。
もちろんフレンチもイタリアンも中華も。
何だったら香辛料たっぷり！スパイシーな料理も大好きな私ですが。
毎日食べる物にはなるべく気持ちを込めたい❤と、年々思いが強くなっております。
もちろん人と会う時の食事の基準はそう言った事よりも、「楽しく」または「充実した」時間がもてたか。
そんな所に基準を置くので、料理に口うるさい訳ではございませんが
自然派。無添加。オーガニック。自家製。国産。産地直売。天然酵母。酵素。熟成。新鮮。
調味料を選ぶ基準は、商品に書かれているだけではなく、「本当に」そうなのかを調べて買ってます。
こちらは、シンプルな食事。
酵素玄米と野菜の酒かす塩麹漬け、そしておみそ汁。
でも本当に美味しくて、ずっと味わっていたくて、口に入れた瞬間に「わぁ」って思って思わず器の中を覗いてしまう、そんな食事でした。
昨日参加した、
長岡式酵素玄米の体験会@ハレノヒ食堂
初めて長岡式の酵素玄米おにぎりを食べたのが10年前。かなりの衝撃でした。
そして運命の出会いがやっと巡ってきました。
長岡式の酵素玄米は、昔ながらの手間暇をかけて、想いをこめて、ごはんを炊く。
酵素玄米は、発酵、熟成していくので、1週間後でも腐らないんです( ゜o゜)
炊く行程を聞けば聞くほど、私が毎回レッスンでお伝えしている様なワードばかり。
「そっか。ごはんにもこの想いを、か。。。」
と初めての感覚でした。
皆さん、食品を選ぶ事からひとつひとつに想いをこめていますか？
ね。なんか分かっちゃいるけど、改めて聞かれると新鮮な質問ですよねー。
だんだんシンプルになっていく生活
連れて帰った味噌とお出汁と共にますます楽しんでいきたいです♪
ムダにデブにはなるべくさせないから、
いまのうちにまん丸を楽しむぞ笑
笑love