詰めないピーマンの肉詰め……言い回しおかしいな(笑)

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大１長男、小５娘、小３末っ子次男の母です

ミドフォー同じ年夫婦

専業農家の長男嫁♡

日々のいただき物や収穫野菜で節約にいそしんでいます

大学生長男の大学納入金や仕送りという巨額出費に貯金を削られる日々

我が家の仕事進行的にはギラギラの太陽が欲しいところなのですが、連日グズグズしてます

こういったこと、多いんですよね〜

お天気に恵まれない

さて

最近知った、ピーマンの肉詰め

というか、詰めない肉詰め

ほんとは放射状にピーマン敷き詰めるのが正解なんだと思う

フライパンで混ぜこねた肉だねに、半割りにしたピーマンをギュッっと押し付け

両面焼く

ピーマンを上にして皿に盛り、ピーマンに沿って切り分けたらオッケー

焼き終えたフライパンでケチャップとソースを混ぜたタレを作って掛けても良し

焼肉のタレを掛けても、ポン酢を掛けても旨しだと思います

ピーマンに小麦粉ふるって肉だね詰める手間がないのが、控えめに言ってサイコー楽チン

おチビたちがピーマン苦手なのでマメには作らないですが

一度作ると記憶が定着するので、作って良かった