新宿御苑からすぐの場所にある「Chefs」は、オープンキッチンが特徴のモダンフレンチレストラン。シェフの手元が見えるから、料理が完成する瞬間まで楽しめます。
この日のコース（一部）：
前菜：ホワイトアスパラとカニのサラダ、レモンビネグレット
魚料理：真鯛のポワレ、トマトコンソメジュレ
肉料理：国産牛のグリル、焦がしバターソース
デザート：チョコとピスタチオのムース、ベリーソース添え
素材を活かした味付けで、どれも見た目が芸術的。特に真鯛のジュレは、旨味がぎゅっと凝縮されていて衝撃の美味しさでした。
グラスワインのペアリングもレベルが高く、サービスもスマート。カジュアルなデートにも◎。