キムチ好きな私は
白菜の消費も兼ねてキムチに初挑戦です
市販のキムチは添加物いっぱい
砂糖もいっぱいで抵抗ありました
先に
産直さんで購入した一味で
お手製キムチの素を作りました
これがめちゃくちゃ激辛で
味見で
「からー！！！」と叫んだほどです
材料も揃えやすく
一味
にんにく
生姜
にんじん
醤油(ナンプラーのかわり)
アミエビ
ゴマ
ニラ
はちみつです
見るからに辛そうです
2日干してから
塩漬け4日です
1枚1枚葉の間に擦り込んで
漬けること4日です
10日たちました
先に干したことで水分がぬけて
あまり水分が出ることなく漬かりました
めちゃくちゃ辛いです！！
お客様にお出ししましたが
「お土産に包んで」
「罰ゲームに食べさせるから！」だそう（笑）
よほど辛かったんでしょうね
甘味がはちみつ2杯だけなので
甘ったるさもなく
すっきり
からーーーーいです
罰ゲームと言われようが
私好みなので
また漬けたいと思います
熟したのも食べたいのです
私事なのですが…
めでたく6日間で1キロ増え
最高記録を出しました
太ももに自己注射をするのですが
しっかり摘めるなーとは思っていましたが
まさか1キロとは驚きです
これで1番痩せていた時からは4キロ増え
もとの体重まであとひと息です
頬は相変わらずゲッソリしています（笑）
胸もぺったんこです
お腹
太ももあたりに着いたと思われます
コセンティクスを始めた頃に激ヤセして
4年？5年？
去年末から右肩上がりでしたが
体重だけは戻りそうです（笑）
どうして増えだしたのかは？？？ですが
これは筋腫のせいだけでは無さそうです
お腹がポッコリです