おはようございます
おとといは携帯を店に忘れ
半日携帯のない生活を送り
気づいた時は焦りましたが
夜中なので
誰からも連絡はこず(笑)
無事に手元に届きました
まぁこんなものですよね
困ったのは
朝の目覚ましくらい
何年ぶりかに
目覚まし時計を出し
鳴らなかったらどうしよう?と思い
目覚ましよりも早く目が覚めるという
あるあるです
昨夜は
久しぶりにお菓子作りをしました
作ると言っても
また混ぜるだけ~なので
思ったより簡単でした
これを見てたら
低糖質低脂質お菓子を食べたくなり(??)
この神食材のソイヨーグルトを
水切りしておきました![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/051.png)
![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/051.png)
他の方の
ブログを参考にさせてもらい
普通のスフレチーズケーキを
低糖質 低脂質バージョンにアレンジです
ソイヨーグルトは脂質も低く
なんといってもコレステロール0なのです![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
それでも卵2個使うので
微妙なところではありますが
普通にスフレチーズケーキを作るより
かなり抑えられます![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
低糖質 低脂質
スフレチーズケーキ水切りヨーグルトVer.
材料
水切りヨーグルト400g→水切り後200gくらいになります
卵2個
ラカント40g
以上です
ソイヨーグルトは酸味がないのでレモン汁を入れました
15cm底抜け型を使いました
このままでも
めっちゃ美味しいソイヨーグルトです
作り方
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
混ぜる
卵黄も入れて混ぜる
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
1分くらいしたら残りのラカントを入れて
低速1分くらい混ぜる
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
卵白を1杯 よく混ぜる
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
100度で1時間くらい
160度で15分から20分くらい焼いて焼き色をつける
こんな感じで
湯煎焼きするので
ホイルでおおってくださいねー
糖質 脂質はヨーグルトを水切りするので
計算が出来ませんが
かなり低く抑えられていると思います![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
今朝早速
食べてみました
ふわしゅわで食感は良いのですが
酸味が足りませんでした![ぼけー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/060.png)
![ぼけー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/060.png)
甘いので満足感はありますが
レモン汁をもう少し入れれば良かったなーと思います
ソイヨーグルトではなく普通のプレーンヨーグルトは酸味があるのでまた違う味になると思います
これもまた自分用なのでOKですが
材料も少なく
粉もいらないので
また作りたいと思います![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/079.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/079.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/079.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/079.png)