焼きそば作りました！

またまた実家からもらったお野菜で
焼きそば作りました！

お野菜いっぱいが好きなので
ふんだんに使ってみました！

レシピ載せますね！


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こ　んにちは


みつです


美味しい焼きそば
レシピ載せます！


これを見て美味しい焼きそばを作ってください！


材料(１人前)

ピーマン　　　　・・・一個
玉ねぎ　　　　　・・・３/１
にんじん　　　　・・・4/1
キャベツ　　　　・・・適量
もやし　　　　　・・・1ｐ
ひき肉　　　　・・・１００ｇ
麺　　　　　　　・・・１ｐ



①玉ねぎ炒める。
※今回実は先にテストで
ひき肉から炒めてみました

　
ですが、ぱさぱさに感じたんです
そうならないためにも
玉ねぎからがいいですね！


②ひき肉を炒める。

③ピーマン、にんじん入れる。
タイミング的にはひき肉が６割ぐらい
炒めれたタイミングで！


④きゃべつ、もやし入れる。
タイミングはひき肉の
９割ぐらいのタイミングで！


⑤水分を入れる
※おススメは一緒に中華スープを作って
それを少し入れると美味しいです！
なければ、好みでお酒、なければ水を

⑥粉を先に入れる⇒麺を入れる
※先に粉を入れることで野菜に
味絡まりやすい


⑦味見をし、薄く感じたら
塩コショウで調整して


・・・・・



完成！！


ポイントは野菜を入れるタイミング！
これは気を付けながら、何回も作るうちに
わかってきます！


焼きそばにおいてべちゃべちゃな火が
通り過ぎた野菜なんて美味しくありません


ほどよいしゃきしゃきな
触感がベストです！


あなたはただ野菜を
突っ込んでいませんか？


美味しい焼きそばはそれでは作れません


是非、入れるタイミングを意識して
作ってみましょう！


僕の作ったレシピ集

なずけて

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限定少人数で配布しております
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最後までありがとうございます


料理上達講師みつ

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