美味しいフレンチ料理を作るなんて
料理が苦手な私にはできっこない・・・
そんな風に思ってはいませんか？
実はそんなことはないのです。
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こんにちは、赤堀です。
今回は以前、私が行った
フレンチをやっているものなら
絶対知っていると
いってもいいぐらいの
有名店に行った時のことを
お話いたします。
料理の鉄人でもお馴染み
井上シェフのお店です。
井上シェフは
フレンチ業界では
『ソースの神様』
と言われています。
そして伝説的なスペシャリテ。
マリアカラス。
僕は最初この名を学校の
先生から聞きました。
聞いただけですごい食べてみたいと
思いました。
マリアカラスという料理なんですね。
これは、子羊のパイ包み焼きです。
なぜ、マリアカラスというと
シェフがフランスで修行してる際、
当時有名なオペラ歌手の
マリアカラスさんという方のために
作ったのがこの料理で、
その人の名前を
そのままいただきこの名前が付きました。
ホントに最高級の味でした。
ソースもキラキラしていて
素晴らしいものでした。
では、写真はこちらです
僕が普段作っている料理で
これは美味い！自信作だ！
というものを動画で
取ってみました。
見たい方はこちらからどうぞ！