美味しいフレンチ料理を作るなんて
料理が苦手な私にはできっこない・・・
そんな風に思ってはいませんか？
実はそんなことはないのです。
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こんにちは、赤堀です。
今回は以前、私が行った
フレンチをやっているものなら
絶対知っているといってもいいぐらいの
有名店に行った時のことをお話いたします。
ここのシェフはフレンチ業界では
ソースの神様と言われています。
そして伝説的なスペシャリテ。
マリアカラス。
僕は最初この名を学校の先生から聞きました。
聞いただけですごい食べてみたいと
思いました。
マリアカラスという料理なんですね。
これは、子羊のパイ包み焼きです。
なぜ、マリアカラスというと
シェフがフランスで修行してる際、
当時有名なオペラ歌手のマリアカラスさんという方のために
作ったのがこの料理で、その人の名前を
そのままいただきこの名前が付きました
ホントに最高級の味でした。
ソースもキラキラしていて
素晴らしいものでした。
では、写真はこちらです
