年賀状を書きました
近年は、元旦にポストを確認し、届いた年賀状をみながら書くという状態だったので、
こんなに早く書き終えたのは初めてかも・・(^_^;)
あとはポストに投函するのみ
ま、これが普通なんだろうけど、なんだかすごい達成感ですo(〃＾▽＾〃)o
先日、炒め鍋を買い換えました。
今までのは、テフロンっぽい加工がしてあり、初めはすごく使いやすかったのですが、
最近は、その加工が剥げてきたせいか、ごびりつきがひどく、料理する気もなくなっていました
そこで、新しいのを買えばいいことに気づき、どんな鍋がよいか、ネットで検索してみた結果、今度は、鉄製の鍋にしようと決め、早速デパートへ。
ありました！鉄のいため鍋「極」です。
鉄でも結構軽いし、深さもあり、使いやすそう
今までと同じくらいの大きさの２８センチにしようとしたら、ちょうど品切れだったので、２６センチにしました。深さが結構あるし、大きさはまあ十分そうです。
多めの油を全体になじませて、いったん鍋から油をあけて使います。
早速煮物の具材を炒めました。ジュッといい音がしておいしくできました
熱いうちにゴシゴシ擦れば汚れもよく落ちるし、鉄分も摂れるし、また料理する気力がわいてきました
錆びないように気をつけて、長く使えるといいなあ。