黒焼飯(こがし醤油味)の作り方を教えて貰ったので作ってみました
まず…
※御飯を炊く時に和風だしの素を少々入れる
※合わせ調味料
醤油(濃い口)
砂糖(ざらめを使用)
塩とみりんとお酒を少々
(焼飯を作る手順で最後に合わせ調味料を加える)
※ごま油
昔ながらの、手作りのごま油を…計り売りしてはるお店で購入
(滋賀県長浜市"黒壁"内)
とってもえぇ香りがして…
美味しいんですわぁ
で、最後に…
にんにく入り唐辛子を少量入れて完成
※アッシュにんにく少量でも
アッシュの場合は合わせ調味料と一緒に入れる
このにんにく入り唐辛子は金沢へ旅行(加賀温泉)にった時に購入
"ゆのくに"と言う観光名所で購入してきました
で…
実家(京都)から送って貰った
しば漬けと黒焼飯を美味しく
頂きました(*￣人￣)
たぶん…(笑)