菜の花いただきます。

夕方の散歩の道すがら、田んぼの土手の菜の花を摘んできました。

聞けば、このあたりの菜の花おおむね、食用種なのだそうです。

さっそく、圧力鍋で。せんじつコマツナをやったところ

うまくいかなかったので、時間は超短めに、おいしです。

きっとビタミンも申し分なしでしょう。