納豆食べられました。

さらに一晩発酵で、今朝おそるおそるわらタバ開けますと

いとひいていました。うれしいな。

自腹であっためたのが、よかったようです。

ほぼ体温が、発酵温度ですね。

小粒黒豆、これがいいです。市販品よりぬるぬる度が、少なくて

風味が勝っている感じです。

皮がやや硬いのですが、かむとフラボノイドの芳香かな、いい感じです。

おいしいですよ。

また、やってみる気になりました。

茶色は、落花生です。蒸した段階でおいしかったですが

これは、ビールに最適、ぜったいいい。

納豆的に食べない方が、いいようですよ。

ラッキー