今月に入って2日の日だったかな?
まだ1週間以内の放送予定はありません。でした。
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今見たら、BSP4Kですね。
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「おいしさ」 ヒト進化のスイッチ
初回放送日:2024年5月11日
私たちは「おいしいから食べる」という食習慣を持つ。これはヒトの大きな特徴だ。自然界の動物は肉食や草食など、基本的に偏食だ。ヒトのように何でも口にしているわけではない。そもそもヒトが感じる「おいしさ」は他の動物とは異なる次元にあり、食は人類の進化と社会発展の起爆剤になってきたという。その一方で「おいしさ」は病という苦悩ももたらした。私たちが手にした「おいしさ」という、「進化のスイッチ」を味わう。
また夜遅い時間だ〜。