こんばんは
今日のごはんです
朝ごはんは
焼シシャモ
豆腐にのせたのは
納豆とバーリーマックス
バーリーマックスが
電子レンジで炊けるようなので
試してみました
バーリーマックス120ｇ
水250ｃｃ
蓋を少しずらして
500Ｗで１０分
足りなかったので
更に15分
こんな感じ
炊けました
小分けにして
ちょい足しに使おうと思います
お昼ご飯は
姉様とサンドイッチを買いに行きました
いろんなのが食べたいから
半分コね
この玉子サンド
食べ応えあるし美味しすぎて
凄かったあ
電気圧力鍋で
サラダチキンを作りました
鶏むね肉は下処理して
ダイソーのシリコンバッグに入れて
塩麴とはちみつに漬けて
一晩おやすみなさい
常温で少し置いてから
電気圧力鍋に入れて
漬かるくらいの水
蓋をして
低温・発酵モード60℃で３時間
ちょっとまだ上の方が生っぽかったので
ひっくり返して１時間半再加熱
良い感じです
加熱終了してから
40分位経っちゃったけど
肉の中心温度が
59℃あるから大丈夫かと
夕ご飯は
サラダチキンレモンソース
ほらほら美味しそうでしょ
柔らかくてしっとり
こんなに美味しいサラダチキン
初めて食べました
ご飯は
発芽玄米＋もち麦＋バーリーマックスに
にがりを大さじ1プラス
そして
節分に残った福豆
も入れて炊いたら
も入れて炊いたらこんな感じ
ぬちまーすをかけて
いただきました
残り物にhは福があるぞ
最後までおつきあいいただき
ありがとうございました
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