ミニトマトの南蛮漬け

皆さん、おはようございます！

久々のブログ更新・・・。　本日も頑張らせて頂きます。

さてさて、今日はチョットだけ動画撮影に関するお話

以前からYou Tubeで色々な料理動画を見ていて、「俺も料理動画作ってみようかな～」と軽いノリで動画を始めましたが自分が思っていたより１００倍大変でした。　時間がかかるの、緊張して失敗するの、

雑音は入る、自分の息の音（スー、ハ―、スー、ハー）が入ってかっこ悪い、普段なら意識せず簡単にできる事（魚を卸したり、野菜の皮むき等）ができない、などなど、うまくいかないことばかりでした。　

「今はスムーズに作業をこなして短時間で終わります」と、言いたいところですが、現在もあまり変わりません。

ただ、撮影が終わり、編集して一つの動画になると、なんとも言えない達成感があります。始めた頃は「なんか、めんどくせーな、これ」みたいなこともありましたが、今は結構楽しい。　仕事上、なかなか時間を作るのが難しい時もありますが、これからも動画作りは続けていくので、時間があって、興味ある動画があったら観てくださいね。　よろしくお願いします。

さて、本日料理の話に戻りましょう～

最近、だいぶ涼しくなってきましたね。　もう、秋です・・・が、本日はトマト料理です

なぜなら、冷蔵庫にミニトマトがあったから・・・。　結構美味しいよ。

という事で、本日の献立は、ミニトマトの南蛮漬けで～す

材料：　2～3人前位

• ミニトマト　　　　15個
• 白ゴマ　　　　　適量
• 南蛮酢
  • かつお出汁　　　　135㏄
  • 穀物酢　　　　　　　大さじ　3
  • 本みりん　　　　　　大さじ　3
  • 濃口醤油　　　　　大さじ　2
  • 上白糖　　　　　　　小さじ　1　と　1/2
  • 輪切り唐辛子　　　少々
  • 胡麻油　　　　　　　小さじ　1/2

作り方はこちら

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