もっちり☆梅酵母で、米粉の白パン

梅酵母は米粉のパンと仲良しなのかな？

米粉のパンは、なかなか上がりきらず、重くなりがちだから、あまり焼かないか、若干のイーストを補って焼くのだけど…

梅酵母となら相性がよい♪のか

ふっくら持ち上がり、もっちり生地に

低温で焼くので、さらにもっちり感UPの白パンに！

長女がまだ幼いとき、フランクフルトで“ハイジの白パン”探したの懐かしく☆

白パン満喫した週末でした

お庭に、オレガノの愛らしい花がいっぱい広がってる〜♪