【台風接近してますが、ラリベラのスタッフは毎日元気に営業中】

台風が接近してますね。(´д｀lll) 



今週末はちょっと客足も遠退きそうです(泣)




…が!!



今日もオーナーが


両手にめちゃくちゃ重い食材を


担いで仕入れてくれました！！


(・∀・)マジで重いです。軽く50Kgはアリマス。




鎌倉野菜は勿論ですが！



今日は魚！









魚！！


アジ
イワシ
カワハギ
マダイ
サワラ
ヤリイカ
シラス
ヒラメ


そしてとっておきのアンコウです！！




(≧▽≦)




カルパッチョ！

パスタのソース！

フリット！

煮込みや炭火焼き！


何にしても美味しい!!



新鮮なもんは新鮮なうちに食べていただきたい！



皆様のお越しをお待ちしてます！！






Osteria Lalibera

【灼熱厨房】

皆様こんにちは。



オステリア ラリベラの内田ですm(_ _)m




5月になって暑くなってきました！



お店の厨房も暑く熱くなってきました！



先日、脱水症状になりました(T-T)


暑すぎです(笑)


激熱！！です。



だが、それがいい。


ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ





水分補給しっかりしましょう！



ということで…







【ホタテ貝とリコッタのマルファッティ
    アサリとトマトのスープ仕立て】


マルファッティは色々な食材やレシピがあります。

ホウレン草使ったり、粉を加えたり。


分量も好みだと思うので


今回は粉を使わず
ふわふわの豆腐のような食感にしました！




(°∀°)b 




恵比寿オステリア ラリベラの灼熱厨房から

【!!GW!!】

久しぶりの更新！！(;^ω^A



GWはいかがお過ごしでしょうか？？


恵比寿オステリアラリベラは休まず営業してます。


お席も日によってはご用意できます(・∀・)



気軽に遊びに来てください！！



Ciao!!

【如月】

皆様こんにちは。



久しぶりのブログ…

気づけばもう2月になってました


(´・ω・`)スミマセン



今年になって恵比寿 オステリア ラリベラは



無休で営業してます！！




つまり…


いつでも食べに行けるようになりました！




恵比寿駅から坂をやっと登ってきたのに


店が休みだったということは


もうございません！！



(°∀°)b 


＊夏期休暇、年末年始は休みます。



そして…



旬の食材はホワイトアスパラ！！







濃厚な半熟玉子のソースと！









寒い季節はピエモンテの郷土料理

ボッリートミストなんかも！！


イタリア風のお肉のおでんって感じです
(^-^)




まだまだ日替わりで


前菜やパスタなんかもご用意してます！


食べたい料理あったら気軽にスタッフに
どんどんリクエストしちゃってください！！


至高のパスタお作りします！！


(￣▽+￣*)










ヨロシク！！

【イタリア風ロールキャベツ】

皆様こんにちは！



今夜は冷え込むようなので



鎌倉キャベツを使って

自家製サルシッチャを包んだ

イタリア風ロールキャベツ

ランバシッチを作りました！







美味いです！



摘まみ食いし過ぎて

無くならないようにしないと…



(°∀°)b