発酵食品




こんばんは！


久々夜ブログです。
それにしても今日は、暑かったですね！！


あぢー滝汗


さて今年は腸活を楽しんでいます。


と、いっても
考えてみたら
結果的にそうなっただけで
腸活は、今思いついたワードなんですがニヤニヤ



甘酒
塩麹
醤油麹
手作り味噌
コンブチャ
ニンニク醤油（これは腸活といえるのか？）


これしかやってないんですが
毎日本当にこの子たちが可愛くて。


『ママは料理は下手だけど
タレとか調味料は上手だね』
なんて、微妙な褒められ方をしたりして。



どれも大好評！！



塩麹も醤油麹も
味付けはそれのみにもかかわらず
とても味わい深くなるので
簡単美味しいが大好きな私には最高です。



私は昔から発酵食品が好きなんです。


熟成という過程が、好きなのかもしれない。



では、お風呂はいってきまーす。



堀江和歌子




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