酵素祭り。

ハスカップ酵素

10日位早かったけどｗ
梅がやってきたので５日完成させちゃいました～

甘酸っぱくってすっご～～～く旨い！
来年は３キロ位作ろう。うん。そうしよう。
１キロ分なのであっという間になくなりそうです(笑)

で、次は梅酵素へ。
これも１キロなので出来てもスグなくなるや～つ(笑)

まずはジップロックにいれて上からバンバン叩いて
傷をつけます。

同量の砂糖(いつもはてんさい糖ですが今回は上白糖)を

梅と交互にバッサバッサと入れます。　
最後に春に作った野草酵素をタラ～っとひとかけして今日はOK。

あとは明日から毎日朝晩素手で混ぜて１ヶ月後完成です♪
ハスカップの例もあるので大体一カ月位かな(笑)

生姜酵素は１９日に出来るのでしばらく我が家は
酵素祭り開催ですわ
お通じも良いし旨いしフルーツ酵素最高です♪




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