最近よく見かける
「エリンギ」
今日は簡単に
フライパンで焼いて
ニンニク醤油で
いただきます
◆材料（２人分）
エリンギ ２本
オリーブオイル 小さじ1
ニンニク（チューブ） 小さじ1
醤油 数滴
◆作業
①エリンギを半分にカット
２～３㎜幅でスライス
②油をフライパンに入れ
強火でエリンギをいためる
フライパンで炒めてる画像
撮り忘れました
🙇
③ニンニクを（小さじ1）を
入れて混ぜ合わせます
最後に醤油を3～４滴ほど
垂らして全体にからめて
完成でーす
味見して
醤油が足りなければ
ちょっとづつ入れてください
ビールにも合います
お通し的なおかずです
今日はこの時期ならではの
ごっこ鍋（ほてい魚）
冬の鍋料理にピッタリな旬の味覚
「ごっこ」は学名をホテイウオといい
七福神の布袋様に由来する
縁起の良い名を持ちます。