青森に来て早6年4ヶ月、南国育 ちの私からすれば、春夏秋冬の季節が楽しめ、食材の豊かさにﾋﾞｯｸﾘｸﾘｸﾘ。(@_@)
青森に来て初めて食べた食材が陸奥湾ﾎﾀﾃです。七輪で焼いた貝焼き味噌。これが最高に美味いんだな～（＾ｖ＾）
【作り方】
(1) ホタテは黒い部分を除き、貝柱とヒモをひと口大に切り、葱は3センチほどに切ります。
(2) 貝殻に水八分目と煮干しを入れてダシ汁を作り、貝の半量位まで煮つまったら、味噌を入れます。
(3) ホタテを加え、とき卵を少しずつかき混ぜながら入れ、葱を入れ、ホタテに火が通り、卵が半煮えになったら食べ頃です。
それに比べ、今だ挑戦する前から挫折してしまう食べ物がﾅﾏｺです・・・・・風の噂によると美味しいとの評判ですが、子供の頃にﾅﾏｺをﾆｷﾞﾆｷﾞして遊んでいたのを思い出すと、どうもお口に入りません(~_~;)
これからもこんな感じですが、宜しくね。