富山最後の食事は空港でお寿司
廻転寿司だけど廻っていません![]()
オープンと同時に満席で、板さん一人で忙しそうでした!
甘エビのご飯が青いのは、卵が混ぜてありました。
どのお寿司にも味が付いていて、お醤油を付けずにいただきます。
のど黒の炙りは塩麹でした。
蟹味噌の量に衝撃を受けて写真がぶれちゃった
アナゴの大きさよ
このアナゴ、産地が富山近辺じゃないことを大将が謝っていました。
せっかくなら地のものを食べさせあげたいって気持ちが嬉しいね。
鰤も赤ムツもそれぞれ違う調理法を説明してくれたけど忘れちゃった。
とにかく美味しかったです。
富山での食、最初から最後まで美味しいものだらけ!
大満足の旅でした。




















