炊き込みご飯おいしそうに仕上がりました
当店の人気のお品で ４年前まで定番のお品として
ご用意していたのですが どうしても完売させる
ことが難しく あまってロスにするのが
あまりにもしのび難く 今では日替わり定食として
のみお出ししているお品です
本当に人気があり 「また定番の品にして」
といううれしいお声もいただくのですが
まだその決断に迷っている今日この頃です
炊き込みご飯のレシピ
Ａ お米 ３合
Ｂ 市販のうどんだしでＯＫ 白米を炊くときより気持ち多め ＋酒 味醂 各２０ｃｃ
（おそば屋さんの炊き込みご飯がおいしいのはうどんだしにあり！！）
Ｃ 具材
鶏肉 適宜
にんじん 適宜
えのき 適宜
しめじ 等 適宜
バター （隠し味） １５ｇ
① Ｃの具材はお好みの大きさにおのおの切る
② フライパンにバターをひき 強火で①を軽くいためる
（水分がとび しんなりすればよし）
③ いためた具材とＡとＢを 炊飯器にいれ 炊く
以上
今回はオーソドックスな炊込みご飯ですが
具材を変えることにより
たけのこご飯 えび飯 タコ飯とさまざまなバリエーション
をアレンジしてみて下さい