先日釣りをする友人からいいサイズの
アジをいただきました
 船釣りでしとめてきたらしい！！
彼も 釣果とともに釣りの腕前もさることながら
魚さばきの方もうまくなってきているみたい・・・・・・？
丁寧に頭 ぜいご 内臓をとったものを4匹もいただきました
 （らくちん らくちん）
頭部も入れて 想像ですが 30センチは十分ありました
 さっそく今晩の「お酒のあて」として調理しました
 （お店では今回は使用しませんでした）
一品目は定番のお刺身！！ 子持ちだった為 多小
脂ものって最高 最高！！！
二品目はこれまた定番 細切りしたアジを
しょうがポン酢で和え いただきました
三品目は アジのなめろうです
こまかくたたいたアジに（叩きすぎるとねばりが
でて 食感が悪くなるので程ほどに）
たたいたアジに 味噌 しょうが汁をまぜる
だけの簡単料理！！
なめろうのレシピ
アジの切り身 半身
田舎味噌 約２０ｇ
しょうが汁 少々
トッピングとして
おろししょうが
青しそ
きざみねぎ 等
適当にどうぞ
お店で調理して今回はお家で
ゆっくりとお酒をのみながらいただきました
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