イベントに参加させて頂きました
RSP５９inお台場 サンプル百貨店
今回ご紹介しますのは
商品名 王様のヨーグルト
メーカー 太田胃散
あの太田胃散から
王様のヨーグルト種菌のご紹介です。
ご自宅で簡単に手作りヨーグルトが出来ます。
王様のヨーグルトは、作るのも簡単
牛乳又は、豆乳 ５００ml～１０００ml
粉末種菌１包(３ｇ)を混ぜ、開口部を閉じる。
そのまま室温で発酵させる。
固まったら冷蔵庫で冷やして出来上がり
王様のヨーグルト
４大メリット
乳酸菌数約８０倍
ゆっくり家庭で熟成させるので、
菌数は市販ヨーグルトの規定値の
約８０倍まで増えます。
伝統的に食べられてきた
ヨーグルト乳酸菌２種と
コーカサスのケフィア乳酸菌１種、
それぞれ役割があり、
３種類で発酵させています。
簡単手作り
常温発酵で、機会も必要なし
繰り返し作れるヨーグルト
出来上がったヨーグルトを１０％残しておくと
繰り返し(牛乳で６回推奨)作ることが出来ます。
これは作ってみたいヨーグルトですね
本日もご訪問ありがとうございました
