『作ってあげたい彼女ごはん』が大ブレイク中で お馴染みの
北大路京介でございます。
２年後、料理本出すから！ いまから予約しといてください！
予約数しか刷らないから。
（評判良ければ増刷もありえます）
さて、写真は、賀茂で穫れたばかりの野菜。 春野菜。
ときどき農家のかた（？）が近所に売りに来てくれるのです。
新鮮で”旬”な野菜は 栄養価も高くて、美味しくて よろしす♪
ピジチゲは、 「ピジ」が 韓国語で「おから」のことだったはず。
キムチ鍋に おからをぶち込みました。 これでオッケー！（たぶん）
「おから」、漢字で『雪花菜』と書き。
「から」が良い意味の響きでないことから「きらず」（きらなくても大丈夫♪）と呼んだりもする。
『雪花菜』って、字面が美しい
ステキ☆
カラダ温まるし、なかなか韓国料理もあなどれないなぁ っと
「宮廷料理 チャングムの誓い」でも見始めようかと思ったけれども
先に、美しくやせる 奥園 壽子先生のレシピを作ってみる。
（昨夜、たけしの家庭の医学でやってたやつ）
「美味しんぼ」も読み返したい。 味王って、呼ばれたい。