知らない魚がいっぱいのパリ

今日、マルシェでプロモーションになっていたのが
 EGLIEFINという白身魚。

何の魚なんだ・・・？

とりあえず、名前を覚えて買って帰ってきました。

忘れないうちに辞書で調べると

タラダシマ：タラ科の魚で脂肪が少ない。

っと書いてあった。


では、白身魚のフライにしよ～！っと

夕ご飯は

白身魚のフライ&ミックスサラダにしました

水分を取ると、塩・胡椒をして、小麦粉→卵→パン粉。

油で揚げて出来上がり～

美味しく頂きました

名前を知らない魚を買ってくるのは

未だに勇気がいる。

なので、切り身ではなく、一尾で売っている魚を

買う事が多くなってしまう。。

でも、最近は色々とトライするようになりました


とりあえず、どんな魚なのか？　
味をみるのに、フライはとっても重宝。

ちょっと変わった味でも、まあまあ食べられるから



良い週末をお過ごし下さい！