塩分と油分の多くなったベジタリアンに。
夫君も、このような料理には慣れていて
いつもなら、
ベジタリアンか～と、不満顔なのに
今日は
美味しいね～っ
と嬉しそうに食べていました。
メインは、このカレー味の豆腐カツ。
カレーの味がついたお豆腐が
パリのビオショップには売っているので
それを水切りして
両面のフライパンが触れるところだけに
パン粉を付け
少量の油でカリッと仕上げました。
ソースはトンカツ味噌ソースをイメージして作った
ごまと醤油ベースの甘いソースです♪
このソースが濃厚でグー
ご飯がすすみます。
そして、付け合わせは
レンコンと人参を、油と塩で
甘みが出るようにじっくりと焼いて
それをサラダと合わせて玄米の上にトッピング。
スープはほうれん草と大根のみそ汁に。
いつもはレンコンを食べない夫君ですが
この野菜は
僕のフェーバリットだよ
っと言っていました。。。
おぉ。 作り方で、そんなに印象が違うのかな？
驚きです。
さて、
本当は、１週間デトックスをするつもりでしたが
準備食＋デトックス３日＋回復食で
今回は５日のデトックスとなりました。
なぜなら
夫君にバレンタインのリクエストを聞くと
ステーキ！
ですって。
まあ
あまり気を張らずに。
楽に行きましょ～。
今回のデトックスweek、いつもよりストイックにせずに
夫君のペースに合わせたので
夫君も途中で爆発して、キットカットを一袋食べる事も無く
（あ、もちろんファミリーサイズね。）
わたしはストレスフリーな物となりました。
軽い結果は出たし、次回からはこんな感じにしようかなと
思います。
良い週末をお過ごし下さいませ～！