ポテトパンケーキ。
夫君の故郷
ポーランドの代表的なお料理です
美味しいを
連発する夫君を見て
もっと、ポーランドのお料理をしてあげないと
っと思ったBabaでした
ポテトをカリッと焼いて
ドライマッシュルームの香り高い
クリームソースで頂きます
ポテトを大根おろしのようにするのが
ちょっと面倒ですが
その価値のある
美味しいもっちりパンケーキです
夫君の故郷
ポーランドの代表的なお料理です
美味しいを
連発する夫君を見て
もっと、ポーランドのお料理をしてあげないと
っと思ったBabaでした
ポテトをカリッと焼いて
ドライマッシュルームの香り高い
クリームソースで頂きます
ポテトを大根おろしのようにするのが
ちょっと面倒ですが
その価値のある
美味しいもっちりパンケーキです
ポテト・パンケーキ＆マッシュルームクリームソース
作り方
玉ねぎ1個、ニンニク2片、ポテト4つはすりおろす。
手で押して、出てきた汁はとっておいてソースのとろみ付けに使う。
塩で味付けして、フライパンで薄くカリッと焼く。
ソースを作る。（時間がなければ、サワークリームにシブレットでソースになります★）
ドライセップを戻して一口大に切る。
すりおろした時に余った玉ねぎはみじん切りにする。
鍋にドライセップ、玉ねぎ、ドライセップの戻し汁を入れて煮詰め
生クリーム200ml、ポテトパンケーキ生地から出てきた汁を加えとろみを付ける。
塩・胡椒で味を整えたらシブレットのみじん切りを加えて出来上がり～
熱々のポテト・パンケーキにかけて
召し上がれ
・・・・・・・・・・・・
2013年。 今年こそは！のダイエット。今日はストレッチとウォーキングをしました。
パーク・ソーというパリ郊外にある大きな公園に
散歩に行ってきました。
池の周りをみんなジョギング♪
ジョギング・ラバーの数の多さにびっくりして帰ってきましたよ
