アボカドのタルタル。これからの季節にいいね★

夫君がアボカドを山ほど買ってきたので、ダメになるまえに消費しないと！
と、作ったタルタルサラダ。


これが、好評で、アボカド2個をぺろりと食べてしまいました。
（うちの近くのマルシェには、言葉巧み商売上手な野菜売りのお兄さんがいて、この人に捕まると、夫君は、ビックリ仰天な大量の野菜を買ってくる）

アボカド２、トマト1、キュウリ１を角切りにして、オリーブオイル、醤油、白むきゴマ、ワサビ少々でアボカドが崩れないように混ぜたら出来上がり～　あら、簡単

そのまま食べても美味しいし、カリカリに焼いたバケットの上にのせたら、アペリティフにもってこいのパーティメニューになります。　

シャンパーンを合わせるなら、バタリーなシャンパンが合うはず

今日は、カリカリに焼いたトーストの上にたっぷりと乗せて
いただきました。

ポイントはオリーブオイルを使うこと。　
洋と和の中和役になってくれます


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ありがとうございます 

あ、気が付けば、昨日はホワイトデーでしたね★
バレンタインの記事で書いた通り、パリにはホワイトデーがありません。。。
女子としては、ちょっぴり寂しいけれど、バレンタインデーにプレゼントを貰ったので文句は言えないね。。
皆様、どんなホワイトデーを過ごしましたか？