お知らせ続きですが。
パリでお料理本のフェスティバルが、月曜日まで開催されています。
私がアシスタントをしている学校が、大きくかかわっているらしく
たくさんの生徒さんがお手伝いに行っている。
（chefカールの授業より。ビーツとパネ。）
というのも、有名シェフやお料理研究家のデモンストレーションがあるからだ
アメリカ人のお友達が初日にアシスタントとして行ったので、
「どうだった？」と聞くと、興奮して
「絶対に見に行くべきよ！！」と、教えてくれた。
（chefカールの授業より。 ドラッドのクラストとチーズ。）
昨日アシスタントをした若手シェフ、chefカールが明日（日曜日）の11時30分から
デモンストレーションをする予定。
せっかくなので、それを見に行ってきます。 どんなサロンだったかはまたレポートしますね
（chefカールの授業より。 イクラ風に作ったチョコのソースとフルーツ。）
2009年度は栗原はるみさんも選ばれたそう。
Everyday Harumi/Harumi Kurihara
世界で活躍する日本人女性。 素敵。 誇りに思います。
フェスティバルのホームページはこちら。→www.cookbookfair.com
たくさんの料理本、トークショウ、お料理デモンストレーションなどが見られるそう。
ご興味がある方はぜひ。
学校帰りのchefカール。
ブログで明日の宣伝しておきますね☆とパシャリ
！
（ブドウをかじるシェフ。）
以前はポール・ボキューズ、アランデュカスの学校で教えていた先生キャリアの長いシェフで
授業でも、デュカス・テクニックがよく入る。
・PARIS COOKBOOK FESTIVAL au CENTQUATRE
Le centquatre
5, rue curial 75019 paris