にしまき貝

「にしまき貝」と書かれた食材がスーパー売ってた。

画像では分かりにくいですが、結構大きい貝です。

大皿に山盛りで２４８円

茹でて見た。

四国では「よだれ貝」と呼ぶ地方もあるとか。

正式名称は「ミヤコボラ」ではないかと思います。そうだとすれば旬の食材だそうです。

大きさは違うけど、戦国時代の戦闘の合図に使われていた「ホラガイ」にも似ているような？似てないか！

安くて美味しいです。