こんばんは
この前、かなり久々にビーフシチューを食べて、おいしいなぁ
と思ったsakiikaデス
我が家
の場合、煮込み料理っていうと、だいたいカレーやシチュー、肉じゃが、ポトフなんですが
スーパーでビーフシチューの素を見たら、急に食べたくなって
また作るの、決定デス
ところで
今日もヘルシー丼レシピの続き、いきたいと思いま～す
丼のレシピは、今回ので全部になりマス
今日は、「大根おろしごはんバージョン」と、「キャベツごはんバージョン」を
それではまず、大根おろしごはんから
材料（２人分）＆作り方
①大根おろし１４０gは、軽く水けをきる
②ごはん２４０gに①を加え、混ぜ合わせる
大根おろしごはんに合うメニューは・・・
まずは、「あじの干物の山かけ丼」
材料（２人分）
あじの干物（焼いたもの）・・・２尾
酒・・・少々
しば漬け・・・４０g
しょうが・・・２分の１かけ
おくら・・・１０本
長いも・・・６０g
A[しょうゆ・・・小さじ１
わさび・・・適量]
大根おろしごはん・・・２人分
みょうが・・・１個
青じそ・・・６枚
①あじの干物は耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをふわっとかけ、レンジ（５００w）で２０～３０秒加熱する頭と骨を除き、粗くほぐす
②しば漬け、しょうがはみじん切りにし、①と混ぜ合わせる
③オクラは熱湯でさっとゆで、へたを切り落とし、包丁で細かくたたく長いもは皮をむいてすりおろし、オクラ、Aの材料と混ぜる
④器に温かい大根おろしご飯を盛り、③、②をのせるみょうがは小口切りにし、青じそは千切りにして添える
それから、「まぐろのごま風味エスニック丼」
材料（２人分）
A{しょうゆ・・・大さじ１と２分の１
豆板醤・・・小さじ２分の１
砂糖・・・少々
白すりごま・・・大さじ２
おろしにんにく・・・小さじ１
ごま油・・・小さじ２分の１}
まぐろの刺身（赤身）・・・１６０g
水菜・・・２株
みょうが・・・２個
青じそ・・・５枚
大根おろしご飯・・・２人分
味付け海苔・・・小１袋（５g）
①Aの材料をボウルに入れてよく混ぜ、まぐろを加えてあえる
②水菜は根元を切り落とし、３cm長さに切るみょうがは小口切りに、青じそは千切りにする
③器に温かい大根おろしご飯を盛り、味つけのりをちぎって散らす水菜、①をのせ、みょうが、青じそを添える
続いては、キャベツごはんバージョン
キャベツごはんは・・・
材料（２人分）＆作り方
①キャベツ１００gは千切りにする
②ごはん２２０gに①を加え、混ぜ合わせる
キャベツごはんに合うメニュー、まずは「さば缶と野菜のイタリアン」
材料（２人分）
たまねぎ・・・６分の１個
しめじ・・・１パック
トマトの水煮（缶詰）・・・１００g
サバの水煮（缶詰）・・・１缶（１９０g）
砂糖・・・小さじ１
塩、こしょう・・・各少々
キャベツごはん…２人分
パセリのみじん切り・・・少々
①玉ねぎはみじん切りにするしめじは石づきをとってほぐすトマトの水煮はつぶす
②鍋にたまねぎ、トマトの水煮、さばの缶汁、砂糖、水２分の１カップを入れて煮立て、しめじを加えて２分ほど煮るさばの身を加え、さらに５～１０分ほど煮る塩、こしょうで味をととのえる
③器に温かいキャベツごはんを盛り、②をのせ、パセリを散らす
続いては、「チキンのコーンシチュー」
材料（２人分）
鶏ささ身・・・４本（２００g）
塩、こしょう・・・各適量
コーンスープの素・・・１袋
低脂肪牛乳・・・１カップ
にんじん・・・２分の１本
たまねぎ・・・４分の１個
ブロッコリー・・・３分の１株
しめじ・・・２分の１パック
A{コンソメスープの素・・・２分の１個
水・・・４分の１カップ}
片栗粉・・・小さじ２～３
キャベツごはん・・・２人分
①ささ身は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふるコーンスープの素は牛乳でとく
②にんじんは皮をむいて半月切りにし、玉ねぎはくし形に切るブロッコリーは小房に分け、しめじは石づきをとってほぐす
③鍋にAの材料、にんじんを入れて１～２分煮、たまねぎ、しめじを加え、煮立ったら①、ブロッコリーを加え、時々まぜながら５分煮る片栗粉を倍量の水でといて加え、とろみをつけ、塩、こしょう各少々で味を調える
④器に温かいキャベツご飯を盛り、③をかける
（レシピと画像は、学研「２１時からの太らないレシピ」より引用しました～）
何回かに分けて書きましたが、ヘルシー丼レシピは以上デ～ス
ちなみに、全然関係ないですが・・・
レシピの中の材料で、しば漬けが出てきましたが
しば漬けって聞くと、ず～～～っと前にやってたCM
で、山口美江さんが「しば漬け食べたい
」って言ってたのを思い出すのは、私だけでしょうか