物価の優等生「もやし」を使った美味しい節約レシピをご紹介します。 もやしはいつも価格が手頃でありながら、栄養価も高く、さまざまな料理に活用できる素晴らしい食材です。ここでは、家計にやさしい10種類のレシピをピックアップしました。もやしを使って節約生活
1.もやしのナムル
もやし：1袋
ごま油：大さじ1
にんにく（みじん切り）：1枚
塩：少々
ごま：適量
作り方：
もやしを熱湯で1分ほど茹で、冷水で冷やした後、水気をしっかりと切ります。
ボウルにごま油、にんにく、塩を入れ、もやしを加えて和える。
仕上げにごまを振りかける。
ニンニクとゴマ油が食欲をそそる一品です。
2.もやしと豚肉のピリ辛炒め
もやし：1袋
豚肉（薄切り）：200g
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ1
ごま油：大さじ1
唐辛子（輪切り）：適量
作り方：
豚肉を炒め、色が変わったらもやしを加えてさらに炒める。
醤油、砂糖、ごま油を加えて、全体がなじむまでよく炒める。
最後に唐辛子を加えてピリ辛に仕上げます。
3.もやしの味噌汁
もやし：1袋
味噌：大さじ2
出汁：600ml
豆腐：1/2丁
キャベツ：適量
作り方：
出汁をじっくりさせ、もやしを加えて数分煮る。
豆腐を加え、味噌を溶かし入れます。
キャベツを加えて、さっと煮たら完成。
4.もやしとキャベツの塩ダレ和え
もやし：1袋
キャベツ：1/4個
塩：少々
オリーブオイル：大さじ1
レモン汁：少々
作り方：
キャベツを細かく切り、もやしとともに茹でて冷やします。
塩、オリーブオイル、レモン汁を加えて和える。
レモンの爽やかな酸味とオリーブオイルでいただきます。すごく美味しいですよ～
5.もやしと鶏肉の中華風サラダ
もやし：1袋
鶏むね肉：1枚
キュウリ：1本
中華ドレッシング：適量
作り方：
鶏むね肉を茹でて細かく裂き、キュウリは細切りにする。
もやしを茹でて、冷ます。
全ての素材をボウルに入れ、中華ドレッシングで和える。
これは定番の美味しいレシピですね
手作り中華ドレッシングのレシピ
- 醤油：大さじ3
- 酢（好みで米酢や黒酢）：大さじ2
- ごま油：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- おろしにく（またはにくのみじん切り）：小さじ1/2
- おろし生姜：弱じ1/2
- 白ごま：大さじ1
- 唐辛子の輪切り（お好みで）：やや
- 水：大さじ2（調整用）
作り方：
- 材料の準備：醤油、酢、ごま油、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜を用意します。
- 混ぜ合わせ：すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。このとき、砂糖がしっかりと溶けるまでしっかりと混ぜることがポイントです。
- ごまと唐辛子を追加：白ごまとお好みで唐辛子の輪切りを加えて、さらに混ぜ合わせます。
- 味の調整：味見をして、酸味や甘味、辛味のバランスをご自身の好みに合わせて調整します。必要に応じて少しずつ加えて、ご希望の濃度に調整してください。
- 冷蔵保存：使うまで冷蔵庫で保管します。しっかりと冷やしてから、サラダや冷菜にかけてお楽しみください。
この自家製中華ドレッシングは、もやしと鶏肉の中華風サラダだけでなく、様々な野菜サラダや冷製料理にもぴったり合います。
6.もやしのカレー炒め
もやし：1袋
玉ねぎ：1個
カレー粉：大さじ1
鶏肉（または豚肉）：100g
塩、コショウ：少々
作り方：
玉ねぎを炒め、鶏肉を加えて炒める。
もやしを加えて、カレー粉で味付けします。
塩、コショウで味を調える。
7. もやしとツナの和風パスタ
スパゲッティ：200g
もやし：1袋
ツナ缶：1缶
にんにく：1枚
醤油：大さじ2
オリーブオイル：大さじ2
作り方：
スパゲッティを茹でている。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにくを熱し、ツナともやしを加えて炒める。
茹でて上がったスパゲッティを加え、醤油で味付けする。
これ！！ぜひ試してください
もやしのシャキシャキ感とパスタの食感が楽しいです。私のおすすめレシピです
8.もやしの卵とじ
もやし：1袋
卵：2個
だし：1カップ
醤油：大さじ1
砂糖：ちょっと
作り方：
出汁でもやしを煮る。
醤油と砂糖で味を調え、溶き卵を流し入れる。
卵が固まったら火を止める。
9.もやしときのこのオイスターソース炒め
もやし：1袋
きのこ類（好みで）：200g
オイスターソース：大さじ2
醤油：大さじ1
ごま油：少々
作り方：
きのこ類を炒め、もやしを加えてさらに炒める。
オイスターソースと醤油で味付けし、ごま油で風味を加えます。
まとめ
いかがでしたでしょうか
物価の優等生もやしを使ったレシピ、美味しい節約生活の参考になれば幸いです