切り干し大根を漬けダレに漬けただけの簡単漬け物。
鍋に水に砂糖、塩、醤油、酢、顆粒ダシを入れ、好みの味付けにしたら一旦煮立たせた後に冷ましたら密閉容器に入れた切り干し大根にかけて半日から１日で出来上がり。水、醤油、酢はだいたい１対１対１くらいですが、あくまでも目安なのでお気に入りの味を見つけて作ってみて下さい。
ちなみに、この大根と人参は市販品ではなく、これ用に歯ごたえを出すように大きめ厚めに切って干しました。
ごちそうさまでした♪
切り干し大根を漬けダレに漬けただけの簡単漬け物。
鍋に水に砂糖、塩、醤油、酢、顆粒ダシを入れ、好みの味付けにしたら一旦煮立たせた後に冷ましたら密閉容器に入れた切り干し大根にかけて半日から１日で出来上がり。水、醤油、酢はだいたい１対１対１くらいですが、あくまでも目安なのでお気に入りの味を見つけて作ってみて下さい。
ちなみに、この大根と人参は市販品ではなく、これ用に歯ごたえを出すように大きめ厚めに切って干しました。
ごちそうさまでした♪