クレーム・ビスキュイ 最近、お土産にしてます。

クレーム・ビスキュイ

広島そごうの地下　

アンリ・シャルパンティエのお菓子です。

http://www.henri-charpentier.com/

よく泡立った卵白をくわえて

焼き上げたかろやかなクッキーは、

その薄さと可愛らしさから

猫の舌　”ラング・ド・シャ”　と呼ばれ。

これに香りほのかなラムレーズン入りの

クリームをはさんでいます。

美味しいお菓子です。

甘党にはたまりません。