親子丼ﾄﾞﾝﾄﾞｺﾄﾞﾝ

今日は新しい店のメニュー親子丼の試作会比内地鶏のモモ肉をさばくところからはじまりましたぁ
筋をとったり一流と二流に分けたり難しい玉子は親子丼1杯に対して３個多すぎね玉子の溶き加減、玉子を入れるタイミング難しい
トロトロ半熟玉子の親子丼作るのコツがあります