最近たまに買っている1日分の野菜
おいしいけれどこれを飲んでいれば安心ということではないのです
まず、ジュースには噛む作業が必要ない
歯ごたえのある物を食べると一緒に食べる物の消化を助けてくれますし、脳を刺激して心を落ち着かせたり、食べた！という気持ちにさせてくれます。
そして、次に生の食材には酵素というものが含まれていて、食べ物の消化吸収を助けてくれるのですが、酵素は熱を加えたり、空気に触れると壊れてしまいます。
市販の野菜ジュースでは、酵素が壊れてしまっているという事ですね、手作りのジュースであっても作って３０秒以内に召し上がるぐらいでないと充分な酵素は摂れないといわれています。
なのでしっかりと酵素がとれる生の野菜を食べることはとても重要なこと
これからも意識して野菜を採ろうと思います