これが、買ってきた伊勢エビです。
※値段が少し安い、訳あり品を購入した為 片方の触角がありません。
この食材を美味しく頂くにはどうしたらイイだろうか？
と考え、思いついたのが”炊き込みごはん”です。
そこで、伊勢エビを包丁で切ろうと思いましたが硬くて切れず、料理ばさみで切り 炊飯器で翌朝に炊き上がるようにセットしました。
翌朝、炊飯器の蓋を上げると見事に美味しそうな炊き込みご飯が炊き上がっていました。
お椀にちょうど乗るぐらいの小さい伊勢エビですが、それでも、ちゃんと味がご飯にしみわたり、ぷりっぷりの伊勢エビも食べることが出来て美味しかったです
いつもより豪華な炊き込みご飯を食べることが出来て幸せです。☆