こんにちは
今日はお休みだったので
おうちでまったりすごしています。
とはいえ、ほんとうはやりたいこと
いっぱ～～～いあったんだけどね
お昼過ぎまでお布団と仲良し
してたので
考えていたやりたいことできませんでした(笑)
駅前福屋の書店でコーヒー飲みながら
ゆっくり本を読みたいな～とか
ついでに喘息の病院で
定期検査しないとなー とか とか とか とか
でもね、旦那の朝ごはんを用意して
送り出して、自分も食べたら
即効布団にもぐりこんでしまっててww
最近午前中がぜんぜんダメです。
漢方の先生にも私の体質的にもしょーがない
といわれているので、
ゆっくりできる日はそうして過ごそうと思います。
さてさて、そんな私ですが、
毎週水曜日のお仕事お休みＤＡＹには
鶏ガラを買ってきて、スープをとっています。
これまた、漢方薬局の先生のオススメです。
和洋中のいずれにも使えるように
ニンニクやローリエは入れずに作り
お味噌汁だろうが、なんだろうが
この鶏ガラスープを基本につかいますの。
普段和食やお味噌汁には、
かつおぶし、昆布、いりこなどで出汁をとってましたが
基本の鶏がらスープがあるので
そこにプラスしていいお味にしたりして
調味料を少なく済むようにもできます♪
小分けにして冷凍しておいても使えるし
毎日、ちょうほうしております。
さ～出来上がりましたわよ♪
ってなことで、すんだ鶏ガラスープの写真を
見ていただこうかと思ったのですが
旦那さんがちょうど帰ってきたので
そのまま「水炊き」となりました(笑)
ちなみに私が使っている圧力鍋はこちらの
ティファールのクリプソスペリオール６Ｌです。
めっちゃ扱いやすいので気に入ってます。
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みなさんはお休みの日にはコレするの～
てな習慣や楽しみってありますか？
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