冷蔵庫、在庫整理レシピ続行中♪
実は、昨日から予定していたメニューでしてね(*^^)
予定通り、今日は『焼きラーメン』ですぉ♪
半年前に居た梅田の会社から駆け足5分の、
3番街の中華屋さんで、メッチャ美味しかったのが
印象的な『焼きラーメン』♪
そこのお店、「チビなんとか・・」って言う小さい屋号に
反して、量がハンパなく多いｗ
とはいえ、せっかくのランチ♪残すまい。
一緒に働いていた、その会社の女子社員さんと
ガッツリ1人前ずつ食べて、満腹すぎて午後から
ヒーヒーしてました(笑)
最後に残ったラスト1玉の中華麺☆
賞味期限は、今日までやった(￣□||||!!
あまったひと玉、またラーメンにするんも面白く
ないし・・・で、思い出して作ってみたのが
「焼きラーメン」でおます(*´∇｀*)
作り方をネットでイロイロみましたが、市販の
ラーメンの素を使ってらっしゃるレシピが多く
見えました(*^^)
市販のラーメンの素で簡単にいただけたら
これはゞ(￣ー￣ )イイッテバ
家にあるものを使ったので、下記レシピは、
材料もテキトーなんですけどね。
野菜・肉類（ホントは豚肉がいいかなぁ～？）
をドッサリ入れたらＧＯＯＤやと思います♪
材料 ： （1人分）
中華麺（今回は太麺） 一玉
タマネギ 1/4
キャベツ 1枚
干ししいたけ 2枚
青ねぎの根元の方の硬めの部分 ５ｃｍ×10本くらい
（あまってるから）コンビーフ 大４？
サラダ油
ラーメンスープ 一袋
干ししいたけの戻し汁 ２００ｍｌ
ニンニクしょうゆ 大１
塩・コショー 少々
作り方： 干ししいたけは２００ｍｌの水でもどしておく
タマネギはくし型に
キャベツは食べやすい大きさに
干ししいたけは１ｃｍほどに
青ねぎの硬めの部分は約５ｃｍの長さに
切ります。
中華麺は茹でてザルにあげる
中華麺を茹でている間に、 フライパンで
コンビーフとその他野菜たちを炒め、
塩・コショーで味付け
（青ねぎは最後に・・・）
麺が茹で上がったらザルにあげ
フライパンに、
しいたけのもどし汁＋ラーメンスープ・
ニンニク醤油を加えて
更に麺も加えて水分が若干残る程度に
炒めます♪
青ねぎを加えて、シャシャッと炒めて
できましたぉ！
いただきますぅ～んヾ(@⌒￢⌒@)ノ
画像を撮り損ねたので変わりに、コレを・・・・
最近愛用してる、ラーメンスープです(*^^)
ブログ村トラコミュ♪投稿してね＼(^▽^)／
共同生活ってステキ☆ |
